Am Mittwoch lädt Oliver die anderen Gastronomen nach Limburg in sein "Weinhaus Schultes" ein. Neben einer großen Weinauswahl bietet er Gerichte aus der mediterranen und deutschen Küche an. Das Traditionsgasthaus serviert neben Klassikern auch moderne Speisen. Kann der Spagat von Klassik und Moderne überzeugen oder wünschen sich die Gäste eine klare Linie?